Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
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Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Specialità tipiche secondo ricette tradizionali ...

Wi-Fi gratuito per i nostri Clienti ...



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Il Mulino
Un Antico Mulino del XVIII secolo interamente restaurato dove degustare piatti tipici friulani e della cucina tradizionale con una puntata nella cucina raffinata, in un ambiente caldo e coinvolgente, a pochi passi da Udine.
La Cucina
Specialità tipiche preparate ed elaborate per stuzzicarvi l'appetito e soddisfarvi nel gusto e nella sostanza: tradizione e alta cucina si fondono nel menù che troverai al Mulino Ferrant !
Il Frico
FRICO DI PATATE, Patate e Formaggio, una ricetta semplce e quantomai gustosa. Vero protagonista della cucina regionale il frico è protagonista sulla tavola del Mulino Ferrant.
La Qualità
Prepariamo i migliori piatti secondo le ricette tradizionali solo con prodotti scelti, seguendo i ritmi stagionali e il tutto rigorosamente espresso. Veniteci a trovare, non ve ne pentirete !
CHIUSO PER FERIE DAL 5 AL 20 SETTEMBRE ...
Antipasti :
Prosciutto crudo di San Daniele 20 mesi €8,00 • Affettato misto €6,00 • Tavolozza di formaggi friulani con composta alla frutta, miele e polenta €8,00
• Insalata di piovra e mazzancolle €9,00 • Strudel di verdure con crema al pomodoro €7,00 • Vitello con crema al caprino e frutti di cappero €7,00

Primi :
Cjarcions alle erbe di primavera €8,50 * • Tagliatelle fatte in casa con il ragù di pezzata rossa €6,50 * • Minestrone di verdure fresche €5,50
• Mezzelune di rape rosse e crema allo scalogno €8,00 * • Tagliatelle con funghi gialletti e porcini €10,00 *

Formaggi Regionali :
Formadi Frant €4,50 • Ubriaco “sot le trape” 6 mesi €4,00 • Formaggio salato €4,00 • Dolce capra €4,00 • Latteria di Brazzacco 6 mesi €3,50
• Blu ramandolo €4,50 • Latteria di Fagagna 36 mesi €4,50

Secondi :
Costata di Black Angus cotta su pietra lavica, servita sul tagliere di sale dell’Himalaya €4,80 all’etto • Frico di patate con cipolla e pancetta con polenta €8,00
• Tagliata di tacchinella al sesamo su letto di rucola e pompelmo €12,00 • Petto di pollo con misticanza e pomodorini €11,00
• Spiedone di carne mista di maiale €12,00

Contorni :
Peperonata €4,00 • Insalata mista €4,00 • patate in tecja €4,00

Dolci :
Tiramisù della casa €4,00 • Sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco freschi €5,00 • Crostata di pasta frolla con crema pasticciera e frutta fresca €4,00
• Torta fresca alla ricotta e pesche €4,00


Tutti i nostri piatti sono preparati in casa .... Pane e Coperto : €2,00
* Prodotto e abbattuto in proprio per una migliore conservazione.
Wi-Fi gratuito
I nostri piatti
Costata di Black Angus cotta su pietra lavica e servita su tagliere di sale dell'Himalaya
risotto agli asparagi, cjarcions alle erbe, maltagliati al ragù di coniglio
frico di patate con pancetta e cipolla con polenta
prosciutto di San Daniele
tavolozza di formaggi misti friulani con miele e composta alla frutta
cjarcions alle erbe, gnocchi alle ortiche e mezzelune ripiene d'anatra con crema di porro
manzo marinato con aceto balsamico, flan ai carciofi con crema al formaggio e sfogliatina agli asparagi
Cestino di grana con cappuccio rosso, speck, castagne e aceto di mele
Tiramisu, tortino alle mele, mousse al caco con crema al cioccolato bianco e pannacotta alle fragole
I nostri Orari
  • Apertura ore 16.00 | Sabato, domenica e festivi ore 10.30

  • Chiuso : | martedi e mercoledi
  • I nostri contatti
    Mulino Ferrant
    via dei Mulini, 8 - 33010 Cassacco (UD)
    (+39) 0432.881319 - 335.5488537

    mail : mulinoferrant@gmail.com