Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
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SpecialitÓ tipiche secondo ricette tradizionali ...

Wi-Fi gratuito per i nostri Clienti ...

Il Mulino
Un Antico Mulino del XVIII secolo interamente restaurato dove degustare piatti tipici friulani e della cucina tradizionale con una puntata nella cucina raffinata, in un ambiente caldo e coinvolgente, a pochi passi da Udine.
La Cucina
SpecialitÓ tipiche preparate ed elaborate per stuzzicarvi l'appetito e soddisfarvi nel gusto e nella sostanza: tradizione e alta cucina si fondono nel men¨ che troverai al Mulino Ferrant !
Il Frico
FRICO DI PATATE, Patate e Formaggio, una ricetta semplce e quantomai gustosa. Vero protagonista della cucina regionale il frico Ŕ protagonista sulla tavola del Mulino Ferrant.
La QualitÓ
Prepariamo i migliori piatti secondo le ricette tradizionali solo con prodotti scelti, seguendo i ritmi stagionali e il tutto rigorosamente espresso. Veniteci a trovare, non ve ne pentirete !
CHIUSO PER FERIE DAL 6 al 19 settembre.
Vieni ad assaggiare ...
le nostre proposte estive ...


Antipasti

Prosciutto crudo di San Daniele 20 mesi €8,50 · Affettato misto €6,00 ·
Tavolozza di formaggi friulani con composta alla frutta, miele e polenta €8,50
 · Manzo arrosto con crema di rucola e limone €7,00
· Tacchinella con crema di bufala friulana e fiori di cappero €6,50 
· Insalata di polpo e finocchio €9,50

Primi

Cjarcions alle erbe di primavera €8,50* · Tagliatelle fatte in casa con il ragù di pezzata rossa €7,00* · Mezzelune ripiene
alle rape rosse con crema allo scalogno €8,00 · Minestrone di verdure fresche €6,00 ·
Spaghetti fatti in casa con le vongole €10,50 · Tagliatelle fatte in casa con i porcini €10,00

Formaggi regionali

Formadi Frant €4,50 · Ubriaco “sot le trape” 6 mesi €4,00 · Formaggio salato €4,00 · Dolce capra €4,00 · Caciotta vaccina € 3,50 
· Latteria di Brazzacco 6 mesi €3,50 · Blu ramandolo €4,50 · Latteria di Fagagna 36 mesi €4,50

Secondi

Costata di Black Angus cotta su pietra lavica, servita sul tagliere di sale dell’Himalaya €4,80 all’etto ·
Fiorentina di Black Angus cotta su pietra lavica, servita sul tagliere di sale dell’Himalaya (min 1kg) €5,50 all’etto 
· Frico di patate con cipolla e pancetta con polenta €8,00 · Filetto di orata al cartoccio €12,50 
· Spiedo con filetto di maiale alla senape e avvolto nella pancetta €11,00 ·
Coscia intera di pollo nostrano disossato e peperonata (ca 350-400g) €10,00

Contorni

Peperonata €4,00  · Fagioli dell’orto con cipolla rossa €4,00 · Patate al forno €3,50 · Insalata mista €3,50

Dolci

Tiramisù della casa €4,00 · Mousse alla menta e cioccolato fondente €4,00 · Torta di ricotta e
pesche €4,00 
· Sfogliatina con crema chantilly e frutti di bosco €5,00

Tutti i nostri piatti sono preparati in casa

*Prodotto e abbattuto in proprio per una migliore conservazione

Pane e coperto €2,00

Wi-fi libero

I nostri piatti
Costata di Black Angus cotta su pietra lavica e servita su tagliere di sale dell'Himalaya
risotto agli asparagi, cjarcions alle erbe, maltagliati al rag¨ di coniglio
frico di patate con pancetta e cipolla con polenta
prosciutto di San Daniele
tavolozza di formaggi misti friulani con miele e composta alla frutta
cjarcions alle erbe, gnocchi alle ortiche e mezzelune ripiene d'anatra con crema di porro
manzo marinato con aceto balsamico, flan ai carciofi con crema al formaggio e sfogliatina agli asparagi
Cestino di grana con cappuccio rosso, speck, castagne e aceto di mele
Tiramisu, tortino alle mele, mousse al caco con crema al cioccolato bianco e pannacotta alle fragole
I nostri Orari
  • Apertura ore 16.00 | Sabato, domenica e festivi ore 10.30

  • Chiuso : | martedi e mercoledi
  • I nostri contatti
    Mulino Ferrant
    via dei Mulini, 8 - 33010 Cassacco (UD)
    (+39) 0432.881319 - 335.5488537

    mail : mulinoferrant@gmail.com