Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Cucina tipica friulana
Mulino Ferrant
Il Mulino Ferrant nei mesi di gennaio e febbraio resterà aperto

solo venerdì, sabato e domenica

(ad eccezione di San Valentino) ...



Guarda il video
Specialità tipiche secondo ricette tradizionali ...

Wi-Fi gratuito per i nostri Clienti ...

Il Mulino
Un Antico Mulino del XVIII secolo interamente restaurato dove degustare piatti tipici friulani e della cucina tradizionale con una puntata nella cucina raffinata, in un ambiente caldo e coinvolgente, a pochi passi da Udine.
La Cucina
Specialità tipiche preparate ed elaborate per stuzzicarvi l'appetito e soddisfarvi nel gusto e nella sostanza: tradizione e alta cucina si fondono nel menù che troverai al Mulino Ferrant !
Il Frico
FRICO DI PATATE, Patate e Formaggio, una ricetta semplce e quantomai gustosa. Vero protagonista della cucina regionale il frico è protagonista sulla tavola del Mulino Ferrant.
La Qualità
Prepariamo i migliori piatti secondo le ricette tradizionali solo con prodotti scelti, seguendo i ritmi stagionali e il tutto rigorosamente espresso. Veniteci a trovare, non ve ne pentirete !
le nostre proposte invernali ...
Antipasti :
Prosciutto crudo di San Daniele 20 mesi €8,50 · Affettato misto €6,00 ·
Tavolozza di formaggi friulani con composta alla frutta, miele e polenta €8,50 ·
Lidric, uova e cicciole con aceto di mele €6,50 · Balote di formaggio salato €6,00 ·
Pitina con mostarda e miele €8,00 · Flan ai carciofi con crema di Brazzacco €6,50

Primi :
Cjarcions del Mulino Ferrant €8,50* · Tagliatelle fatte in casa con il ragù di pezzata rossa €7,00* ·
Maltagliati alla lepre €7,50* ·
Zuppa di cipolla €6,00 · Gnocchi all'anatra €7,50*

Formaggi Regionali :
Formadi Frant €4,50 · Ubriaco “sot le trape” 6 mesi €4,00 · Formaggio salato €4,00 · Dolce capra €4,00 ·
Caciotta vaccina € 3,50 ·
Latteria di Brazzacco 6 mesi €3,50 · Blu ramandolo €4,50 · Latteria di Fagagna 36 mesi €4,50

Secondi :
Costata di Black Angus cottasu pietra lavica, servita sul tagliere di sale dell’Himalaya €4,80 all’etto ·
Frico di patate con cipolla e pancetta con polenta €8,00 ·
Salsiccia al bianco del Collio con verze in padella €8,00 · Filetto di maiale ripieno al radicchio e avvolto nello speck €11,00 ·
Cervo in salmì con polenta €11,00

Contorni :
Carciofi brasati €4,00 · Verze in padella €4,00 · Patate al forno €4,00 · Insalata mista €3,50

Dolci :
Tiramisù della casa €4,00 · Torta sacher €4,00 · Tortino pane e mele €4,00 · Creme caramel €4,00


Tutti i nostri piatti sono preparati in casa .... Pane e coperto €2,00
* Prodotto e abbattuto in proprio per una migliore conservazione.
Wi-Fi gratuito
I nostri piatti
Costata di Black Angus cotta su pietra lavica e servita su tagliere di sale dell'Himalaya
risotto agli asparagi, cjarcions alle erbe, maltagliati al ragù di coniglio
frico di patate con pancetta e cipolla con polenta
prosciutto di San Daniele
tavolozza di formaggi misti friulani con miele e composta alla frutta
cjarcions alle erbe, gnocchi alle ortiche e mezzelune ripiene d'anatra con crema di porro
manzo marinato con aceto balsamico, flan ai carciofi con crema al formaggio e sfogliatina agli asparagi
Cestino di grana con cappuccio rosso, speck, castagne e aceto di mele
Tiramisu, tortino alle mele, mousse al caco con crema al cioccolato bianco e pannacotta alle fragole
I nostri Orari
  • Apertura ore 16.00 | Sabato, domenica e festivi ore 10.30

  • Chiuso : | martedi e mercoledi
  • I nostri contatti
    Mulino Ferrant
    via dei Mulini, 8 - 33010 Cassacco (UD)
    (+39) 0432.881319 - 335.5488537

    mail : mulinoferrant@gmail.com